Ein herrliches Salz zum Würzen von Fisch oder Gemüse. Namenspatrone ist der Gebirgszug Steineres Meer in Maria Alm, den ich gerne erklimme. Auf pinzgauerisch wird er Stoana Mea genannt.
Was du brauchst?
- 400g Steinsalz
- 5g getrocknete Petersilie
- 10g getrockneter Dill
- 5g getrockneter Knoblauch
- 2g getrocknete Zitronenschale
Wie wird’s gemacht?
Alle Zutaten mischen und entweder per Hand mörsern oder leichter mit einem Zerkleinerer zur gewünschten Körnung bringen.
